O principal foco é a prevenção de doenças através de um estilo de vida saudável em que o trabalho de incluir novos hábitos alimentares se mescla com os hábitos alimentares socioculturais já existentes e que devem ser respeitados e mantidos. Na manutenção do equilíbrio e prevenção de doenças o principal foco é a perda de peso, já que hoje em dia o principal problema de saúde pública no mundo é o excesso de gordura corporal. A Obesidade aumenta a probabilidade de ocorrência de doenças como a diabetes e o cancro, diminuindo a esperança média de vida.
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